Onder de rubriek hapjes en drankjes lichten we de achtergronden toe van wat wij u als gast van de  Zweedse en Scandinavische keuken kunnen bieden.
De BIC Moose Club is voor ons (het Blauwvinger Innovatie Cetrum) vooral een plaats om te netwerken.
Vandaar dat de FIKA traditie bij ons hoog in het vaandel staat. Op de pagina Fika State of Mind vertellen we over de achtergrond over deze gezellige netwerk cultuur.
En, op de pagina Zweedse keuken vertellen we hoe de Zweedse keuken ons inspireerde bij de samenstelling van ons menu.

De BIC Moose Club is een Scandinavisch Streetfood restaurant. Onze kaart is daarom weliswaar beperkt, maar wij serveren u tal van traditionele Scandinavische lekkernijen.
Onze Partners hebben ons daartoe geïnspireerd en zij helpen ons om u, hier in Nederland, hoogwaardige kwaliteit te bieden.